2025 马来西亚餐饮领袖 ：以创新与全球化破局
马来西亚餐饮领袖 ：吕伟立（Bryan Loo）｜Tealive——奶茶之王的数字化革命
吕伟立，马来西亚奶茶品牌Tealive的创始人，被誉为“奶茶之王”。他以敏锐的商业眼光和创新精神，成功在全球范围内拓展Tealive，门店数量突破1000家，并计划在2025年实现15亿令吉的营收。
他的品牌不仅以口感独特的奶茶产品吸引年轻消费者，更致力于推动行业可持续发展。Tealive推出“零糖珍珠”与100%可降解包装，获得联合国可持续发展目标（SDGs）认证，进一步提升品牌的环保形象。
在科技应用方面，吕伟立开发了AI销量预测系统，精准度高达98%，有效减少了35%的原料浪费，同时提升门店运营效率。此外，他还发起了“奶茶青年创业计划”，帮助超过1000家小型加盟商实现数字化转型，推动本地创业生态的发展。
“奶茶不仅是饮料，更是马来西亚青年文化的国际语言。”——吕伟立
马来西亚餐饮领袖 ：拿督曾志强（Dato Calvin Chan）｜华阳——传统咖啡的全球化推手
拿督曾志强是马来西亚华阳咖啡的掌舵者，他以全球化视野推动传统南洋咖啡文化走向国际。他领导华阳在海外市场取得瞩目成就，海外营收增长75%，并在2025年成功掀起日本与英国的“南洋怀旧风”热潮。
他深谙市场需求，推出全球首个咖啡订阅制，复购率高达85%，年销售额突破5000万包，让传统咖啡以更便捷的方式融入现代消费者的生活。
此外，他携手故宫博物院推出“古早咖啡礼盒”，单品销售额高达2亿令吉，将马来西亚的咖啡文化推向更广阔的国际舞台。同时，他还建设碳中和咖啡工厂，大幅减少50%的碳排放，为8000户本土咖啡农提供可持续发展的平台。
“让世界从一杯咖啡读懂马来西亚。”——Dato Calvin Chan
马来西亚餐饮领袖 ：廖泳发（Lawrence Liew）｜Marrybrown——清真快餐的科技突围
Marrybrown是马来西亚本土快餐品牌的骄傲，而其创始人廖泳发则以创新精神带领品牌在全球市场占据一席之地。如今，Marrybrown在全球拥有超过800家门店，并在2025年超越肯德基，占据中东清真快餐市场25%的份额。
品牌的成功离不开产品创新，其中植物肉产品线贡献了30%的营收，年销量突破1500万份，成为健康饮食趋势的引领者。同时，他主导研发“智能厨房系统”，使出餐效率提升60%，并开放供应链专利，帮助500家中小企业共享Marrybrown的成功经验。
值得一提的是，廖泳发坚持直营模式，而非特许经营，以此确保全球门店的食品品质统一。他的愿景是用科技和创新，让清真快餐成为全球消费者的优质选择。
“真正的创新，是让科技惠及每一个小商家。”——廖泳发
拿督蔡家胜（Dato Richard Koh）｜PappaRich——高端化破局东南亚美食
拿督蔡家胜是PappaRich的灵魂人物，他以高端化战略在全球推广东南亚美食。PappaRich的迪拜奢华门店每月营收高达800万令吉，而2025年引入AI点餐系统，更是成功降低40%的人力成本，提升运营效率。
品牌的市场拓展不仅限于餐厅，他还与亚航合作推出“空中椰浆饭”，年销量高达300万份，让马来西亚风味深入国际航线，触及更广泛的消费者。
他的影响力不仅限于商业，他积极推动东南亚美食申遗，促成六国政府的合作，进一步提升区域美食文化的国际影响力。此外，他还发起“清真餐饮标准3.0”，并成功制定行业国际认证范本，推动东南亚美食迈向全球市场。
“我们要做全球高端亚洲餐饮的领航者。”——拿督蔡家胜
丹斯里陈志远（Tan Sri Vincent Tan）｜Secret Recipe——烘焙帝国的跨界野心
Secret Recipe作为马来西亚最具代表性的烘焙品牌，其成功离不开创始人丹斯里陈志远的远见卓识。品牌目前在全球已扩展至700多家门店，并计划在2025年实现无麸质蛋糕销量占比30%，满足更多健康饮食需求。
他大胆跨界，与特斯拉合作推出“车载甜品快闪店”，单日订单突破2万笔，让甜品消费体验变得更加新潮有趣。此外，他积极拓展国际市场，年出口预制甜品至25个国家，并成立烘焙学院，培养超过8000名专业技师，推动行业的长远发展。
他的最终目标是打造“亚洲星巴克”，通过产品多元化、品牌高端化和科技赋能，让Secret Recipe成为全球甜品界的领导品牌。
“甜品不该只是配角，它可以是生活方式的核心。”——丹斯里陈志远
